2016.5.30

ランチ:豚フィレのソテー 〜サルティンボッカ風

こんにちは^ ^

 

ランチメニューのご紹介です

メインランチは…

“豚フィレのソテー 〜サルティンボッカ風〜”

イタリアの伝統的な料理をアレンジ

さっぱりした豚のフィレ肉に爽やかな香りのセージを、生ハムでサンドしてソテーしました
付け合せには丸ごとトマトのサラダに世界最小のパスタ クスクスで

作ったタブレをたっぷりと添えてあります
ふわふわ自家製のフォカッチャもあわせてお楽しみください^ ^

 

 

そして、エッグベネディクト!

“ハーブチキンとフレッシュ野菜のエッグベネディクト”

京都のブランド鷄、京赤地鶏を数種類のハーブに漬け込んで、

低温でしっとりと仕上げました☺︎

フレッシュトマトとアボカドに、シャキシャキレタスを一緒にお召し上がりください!
自家製のホクホクフライドポテトもぜひ

 

山口

K620さんの写真